Секреты правильного питания: что и как нужно есть, чтобы быть здоровыми и красивыми

Еда – это «топливо», без которого человек просто не сможет существовать. О правильности своего рациона задумывался, наверное, каждый, но эта тема сопряжена с таким количеством мифов, что разобраться в ней весьма непросто. Ниже мы приведём научно доказанные секреты правильного питания (ПП) и узнаем, какого рациона стоит придерживаться, чтобы сохранить не только фигуру, но и крепкое здоровье.

sekrety pravilnogo pitaniya - Секреты правильного питания: что и как нужно есть, чтобы быть здоровыми и красивыми

Секрет №1: Натуральная пища

Ещё несколько десятилетий назад даже городские жители употребляли в пищу полезные продукты естественного происхождения. Позже в моду вошли различные пищевые добавки: усилители вкуса, консерванты, загустители, красители и проч. Несомненно, они делают еду более вкусной и привлекательной на вид и увеличивают сроки хранения продуктов, но при этом вредят нашему здоровью.

Чем меньше таких блюд будет в Вашем меню, тем лучше. Отдавайте предпочтение экологически чистым фруктам и овощам, дикой рыбе и мясу зернового откорма. Среди упакованных продуктов выбирайте те, что не содержат искусственных добавок и имеют минимальный срок годности. По возможности, полностью откажитесь от замороженных полуфабрикатов, пакетированных соков и готовой кулинарии.

Секреты правильного питания №2: Простой состав

Многие из нас любят майонезные салаты и другие блюда, состоящие из множества разноплановых ингредиентов. Такие яства не только приводят к превышению нормальной калорийности рациона, но и плохо усваиваются, ведь в них одновременно присутствуют и углеводы, и белки, а нередко – ещё и вредные добавки.

Диетологи советуют выбирать блюда с максимально простым составом. Вместо сложных калорийных салатов ешьте свежие овощи, заправленные нерафинированным растительным маслом. Мясо и рыбу употребляйте отдельно от картофеля, макарон и других углеводных гарниров. А покупную выпечку лучше заменить сухофруктами или домашними десертами, приготовленными из нескольких простых ингредиентов.

Секрет №3: Сбалансированный рацион

Многие специалисты советуют придерживаться пирамиды здорового питания. Согласно такому подходу, все продукты и напитки можно условно поделить на 4 группы. Самые полезные из них находятся на нижних, самых широких ярусах пирамиды, и должны составлять основу рациона. Вершина же пирамиды – это наименее полезные продукты, количество которых стоит максимально ограничить:

Первый ярус (основание пирамиды). Здесь располагаются фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб, крупы, растительные масла и чистая вода (не менее 1,5-2 л. в день).

Второй ярус представлен диетической белковой пищей (птица, рыба, морепродукты, бобовые, орехи, семечки).

Третий ярус – натуральные молочные продукты (молоко, кефир, йогурты без наполнителей, творог, сыр).

Четвёртый ярус (верхушка пирамиды). Это красное мясо, сливочное масло, очищенные зерновые культуры (белый рис, макаронные изделия), картофель, готовые напитки, сахар и сладости, соль, крепкий алкоголь и фастфуд.

Секрет №4: Умеренность в питании

Психологи давно выяснили, что в некоторых ситуациях люди тянутся за едой даже тогда, когда совершенно не голодны. Виной тому тревога, нетерпение, скука, неловкость и другие эмоции, которые мы периодически испытываем. Ненужные перекусы приводят к компульсивному перееданию: мы потребляем гораздо больше калорий, чем нужно, и, следовательно, полнеем.

Решить эту проблему просто: относитесь к пище только как к тому самому «топливу» для Вашего организма. Базой рациона должны стать лишь 3-4 основных приёма пищи, состоящих из максимально полезных продуктов. При этом не стремитесь наесться до отвала: из-за стола лучше выходить с ощущением лёгкого голода. В качестве перекусов подойдут фрукты, творог и другие лёгкие продукты.

Секрет №5: Правильное питание – навсегда

Многие люди воспринимают грамотное питание как временную меру, которая позволит им обрести желаемый вес, а после вернуться к привычному рациону, оставаясь при этом стройными. К сожалению, организм обмануть нельзя. Вернув в меню любимые сладости и прочий «пищевой мусор», Вы снова неизбежно начнёте набирать вес.

Гораздо рациональнее – воспринимать правильное питание как постоянный образ жизни. Никто не запрещает Вам изредка баловать себя «запретными» блюдами, но важно осознавать, что в остальное время нужно питаться только полезной и правильной едой. К слову, среди таких продуктов есть немало вкусных и сытных блюд, поэтому ПП – это вовсе не досадное лишение, а прекрасная возможность открыть для себя что-то новое.

Секреты правильного питания не всем даётся легко, и решиться навсегда перейти на такой рацион – достаточно амбициозная задача. Впрочем, при наличии сильной мотивации и мягкого продуманного подхода, Вы с успехом сможете сделать ПП неотъемлемой частью Вашей жизни.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: